Jak jsem slíbila další inspirace. Obrázky teď čekají na opravdové zarámování.
Přidám jednu lahůdku. Ve Francii známé jako Ratatouille, já tomu říkám Letní michemache, protože mám ráda jídla rychlá, jednoduchá a chutná. Rychlá a jednoduchá proto, abych mohla tvořit a netrávila příliš času v kuchyni, a chutná?... to snad není třeba komentovat.
A co potřebujeme?Pro 2 porce:
1 lilek
3 rajčata
1 cuketa (nejlepší tak 15cm velká)
1 paprika (barva záleží na vás)
cibule
česnek (množství dle chuti každého)
olivový olej (dá se použít i slunečnicový)
provensálské koření
Lilek nakrájíme na plátky, dáme do mísy, posolíme a necháme 10 minut pustit vodu. Rajčata spaříme a odstraníme slupku.
Mezitím co lilek pouští vodu, nakrájíme na plátky cibuli, papriku(samozřejmě bez jader), cuketu, česnek a spařená rajčata.
Po 1O min vymačkáme z lilku vodu a dáme ho k ostatním surovinám. Na oleji osmažíme cibuli, přidáme rajčata a papriku. Dusíme 1O min. Potom přidáme vše ostatní, posypeme kořením, dle chuti osolíme, opepříme a ještě dalších 20 min dusíme, až je šťáva vydušená. Podáváme s chlebem.
Přidávám foto přímo z akce.
Bon appétit!
Žádné komentáře:
Okomentovat
Poznámka: Komentáře mohou přidávat pouze členové tohoto blogu.